11月５日。 図書館司書さんによる「日本の伝統食の知恵」の授業です。 １月にみそを仕込む事前授業で、毎年この時期に行います。 スタッフも大好きな授業のひとつです。 根粒菌を見て触ったり、麹菌を顕微鏡で覗いて…
